Graines à germer de Luzerne ou Alfalfa
Les graines de Luzerne de Nature et Partage sont issues d'une production biologique en Gironde.
Indication
La luzerne est une plante herbacée de la famille des Fabaceae (légumineuses), dont la taille peut atteindre 30 à 80 cm de hauteur.
Cette espèce de plante est originaire des régions tempérées du Proche-Orient et de l'Asie centrale.
Grâce à sa richesse en protéines, vitamines et en minéraux (calcium, fer, phosphore, sélénium, zinc), la luzerne est recommandée en cas de grosse fatigue, d'épuisement, de manque de fer ou de perte d'énergie.
Elle constitue un bon stimulant général de l'organisme.
Utilisation
Bien laver les grains avant le trempage.
Temps de trempage : 8 heures
Durée de germination : 6 à 8 jours
Rinçage: 2 fois par jour
Astuce
Pas encore de germoir? Aroma-zen a tout prévu! Voici notre sélection de
germoirs pour commencer à faire pousser vos petites pépites nutritionnelles.Besoin d'idées et d'informations sur les graines germées? Vous les retrouverez ici: dans
le livre deCatherine Oudot : Graines germées une explosion d'énergie vivante.
Usage
Les graines à germer de luzerne bio se consomment soit :
- en pousses crues de 2 à 3 cm ; la base des pousses doit être blanche et l’extrémité verte.
- en accompagnement dans vos salades, vos hamburgers, vos tacos ou vos sandwiches.
- dans une omelette ou un potage (en fin de cuisson).
- avec des crevettes ou dans une sauce au fromage blanc et fines herbes à tartiner sur des mini crêpes.
Composition
Ingrédients : 100% graines de luzerne issues de l’agriculture biologique.
Précautions particulières
Attention : la consommation de luzerne est contre-indiquée aux personnes ayant eu un lupus érythémateux systémique.
Celle-ci contient de la L-canavanine, un acide aminé (présent principalement dans les légumineuses et leurs semences) qui pourrait contribuer à aggraver les symptômes de la maladie.
Conditionnement
Sachet de 150g